近日，“奋楫新征程 发展看晋中”采风队伍前往山西晋中和顺县，走进地处太行山巅的横岭镇阳光占村，在山西山河醋业有限公司厂区内，浓郁醇厚的醋香扑面而来。

　　依山傍水的山河醋业，依托太行山优质生态资源发展酿造产业，企业原料种植基地通过国家良好农业规范认证，旗下原醋产品获评国家生态原产地产品保护认证，无污染的自然生长环境，从源头保障了酿造原粮的品质。

　　酿醋工人严格遵循蒸料、发酵、熏醅、淋醋、陈酿的传统酿造工艺，在核心酿造环节坚持手工翻醅、倒醅，用心传承古法酿造精髓；同时同步引入智能化生产设备，降低人工劳作强度的同时，全面提升生产效率，实现传统工艺传承与现代科技赋能的有机融合。

　　在生产模式上，推行“龙头企业+基地+农户”的联动发展模式，自建标准化原粮种植基地，将周边26个村落划定为专属原粮供应村，带动1290户农户有序融入酿造产业链条，助力传统农民成功转型为产业农民，切实带动农户在家门口实现稳定增收。

　　太行醋香飘千里，产业振兴惠乡村。山河醋业以特色酿造产业撬动乡村全面发展，为乡村振兴注入持久产业动力，让乡村振兴之路走得更稳、行得更远。(范舒琪)