山西新闻8月20日电 塞上风光正好，羊业盛会将至。2026山西·怀仁羔羊肉交易大会将于8月28日启幕，记者了解到，怀仁市通过连续举办羔羊肉交易大会，平台集聚效应不断放大，怀仁羔羊肉意向签约金额由2018年的8.58亿元攀升至2025年的58.1亿元，实现跨越式增长。

怀仁市草牧业发展中心供图

　　怀仁地处北方农牧交错带，特殊的地理气候条件孕育了种类繁多、特色鲜明的农畜产品，是黄金养殖区域。怀仁素有“中国肉羊之乡”美誉，肉羊产业是全市现代农业支柱产业、乡村振兴核心富民产业，怀仁羔羊肉作为朔怀地区标志性省级畜牧区域公用品牌，承载着塞北农牧千年养殖文脉与产业发展根基。近年来，国家深入实施乡村全面振兴，持续推动现代畜牧业高质量发展、农产品区域公用品牌培育、农产文旅融合创新等产业发展战略，省、市相继出台肉羊全产业链提质增效专项扶持政策，为怀仁市延链补链强链、做大怀仁羔羊肉特色富民产业明确发展路径。

怀仁市草牧业发展中心供图

　　经过多年的发展，怀仁市成为了全省“一县一业”肉羊养殖示范基地县，“怀仁羔羊肉”先后获得国家地理标志证明商标认证、生态原产地保护产品。目前，怀仁市已构建起“饲草种植-良种繁育-肉羊养殖-屠宰加工-熟食加工-羊绒加工-有机肥加工-冷链物流销售”的全循环产业链条，并同步建成羊肉产品可追溯体系，实现从田间到餐桌的全程管理与质量可控。截至目前，怀仁市肉羊棚圈面积达到200万平方米，肉羊年饲养量始终稳定在420多万只，肉羊年屠宰加工能力600万只，全市羊产业从业人员达5万多人，2024年人均羊产业收入7000多元。

　　怀仁市高度重视龙头企业对产业发展的领航作用，创新构建“龙头企业+合作社+家庭农场+农户”产业化联合体模式，持续壮大农业经营主体矩阵，成功培育金沙滩、朔美羊等一批国家级及省级农业产业化龙头企业。怀仁市坚持“区域品牌+企业品牌+产品品牌”协同发展路径，以“怀仁羔羊肉”国家地理标志证明商标为核心统领，统筹打造“塞外鲜”“大材地”“朔美·引羊”“桑干河”等系列产品商标，形成多层次品牌矩阵。(完)(怀仁市草牧业发展中心供稿)